印度乌代浦

2020-06-21 1836
印度乌代浦

今年初,我完成了一趟人生很重要的旅行,也就是在农曆新年前进行了长达20多天的印度、尼泊尔之旅,而这也是我第一次当个真正的「背包客」出远门旅行。其实一开始自己也没有想那幺多,最初好友Yoshiko在揪团时,觉得当地的风景漂亮而且花费不高,自己血液中爱冒险的因子不停被招唤而蠢动,所以在去年刷卡订了机票,一行五人从台湾出发、新加坡集合,再转往印度及尼泊尔,最后从吉隆坡回来,完成了我们一连串的奇异旅程。

我们一开始先搭乘捷星航空到新加坡过夜玩一天,之后搭乘虎航到海得拉巴至孟买,然后再过夜等境内飞机飞往印度乌代浦(Udaipur),为了节省旅游经费,这当中已经整整花费24小时以上的飞航等候时间。乌代浦是印度创建于16世纪的古都,也是位于贾斯坦邦里着名的观光城市,这里是许多背包客来印度旅游时,必定会安排的特色景点之一。

它的特色在于当地许多建筑物採用白色大理石建筑而成,故有「白色之城」的美誉;而且在沙漠环绕的位置,这里又是唯一具备美丽湖光山色的城市,所以又被称为「湖畔之城」。而这也归功于当时的国王在比焦拉湖与法塔赫湖建造了人工湖泊,让此英明的决定留给后人无法计算的珍贵财宝,以及令人称颂的美景。

童话中的场景

因为当天停留的时间有限,而我们又得赶在夕阳前赏景,众人商讨之后决定上山去看风景,所以在马路上叫了台嘟嘟车塞入四男一女,直奔搭乘缆车的地点。当时,对于车厢会不会摇晃其实没啥意见,因为每个人都不想走路爬上山去,只想快点登顶所以只好猛唸阿弥陀佛了。

在山顶,我们看到了美丽的白色城市座落于湖光山色之中,而最具代表性的便是那皮丘拉湖(Lake Pichola)中的湖中宫殿(Lake Palace),从清晨至日落都呈现着不同的美,感觉真的像是在童话中才会出现的场景,就连早期的007系列电影名作《八爪女》,也都曾在此取景拍摄过。

不过,此行没能参观城市宫殿博物馆(City Palace)也真的有些可惜,它开放的时间为09:30∼16:30,对于隔天準备赶往千柱之庙(Ranakpur)的我们来说,只能眼巴巴的在山顶上欣赏它的美丽。在乌代浦入住特色酒店在乌代浦里,有许多具有特色风格的旅馆酒店,如果时间够的话,其实我会建议在此多待个几天,换住不同的住房体验当地风情,像是湖畔旅馆大概1,000卢比就能订到很棒的双人房。

而我们入住的则是相当具名气的恩贾妮酒店(Anjani Hotel),距离机场只需半小时车程。恩贾妮酒店的住房我觉得算是普通,只能说是简单乾净而且具备空调设施,但它特别的地方在于本身建筑採全白色系,看起来相当抢眼漂亮,而且顶楼还能远眺乌代浦周遭的景色,就连城市宫殿博物馆也都能望见。

恩贾妮酒店位于神庙附近,所以周遭的餐厅全都为素食供应,而在这家旅馆楼上有提供餐点,价格不贵、味道也不错,对于风尘僕僕、舟车劳顿的我们来说,就算只是简单的手工烤饼、咖哩鸡肉配姜黄饭,尝起来都是人间美味。

入夜之后,一月的气温其实比想像中还要冷些,不过顶楼有燃烧着柴薪的火炉提供暖气,所以睡得倒也算是安稳。只是,生性认床的我还不太适应印度的气候与睡房,大概只瞇了五个小时左右,便在清晨五、六点时起床到顶楼坐坐。

上瘾 印度奶茶

早上的乌代浦很宁静,走上楼顶,让我见识到了这家旅馆为什幺抢手的原因,就因为它相当漂亮而且设计的古色古香,我觉得每个位置都很棒,让人难以抉择,还好我早起,所以挑了两个最棒的位置拍照及用餐,不然依照游客在此消磨大半天吃早餐的个性,我们就只能捡个没景、没光线的位置慢慢等了。


早餐内容很不错,在这趟行程当中吃的早餐内容大都差不多,就是土司夹煎蛋搭配印度奶茶;不过,每个地点的煎蛋佐料都不相同,有些会用马铃薯、有些则使用蕃茄或青菜等等,但肉类就很少遇到,而当地喝的印度奶茶(Masala Tea),更是让我们觉得讚不绝口!

在英文名称的翻译中,Masala代表的就是综合香料茶饮的意思,所以每家店都有自己的独家配方和喜爱的比例,一般而言像肉桂、丁香、肉豆蔻、黑豆蔻及荳蔻等都是常见香料底,再加上各自使用不同的茶叶,如锡兰红茶、阿萨姆红茶或是大吉岭红茶等等,呈现的口感和味道则会有所不同,像我们在恩贾妮酒店喝的就属于使用阿萨姆茶叶为基底,然后再加上多项原料及牛奶混搭煮出的奶茶。

刚开始看他们用黑漆漆的锅子在调煮时,其实心中还是有点怕怕的,毕竟听到来印度不拉个三五回就没来过的案例实在不少,但是它的香味又让人忍不住想要喝上一口,所以当下心中暗想:「反正来到这里说什幺都要体验一番,拉就拉吧!」,以这种壮烈心态喝下这杯印度奶茶。

结果,喝下去非但没事,还让我们意犹未尽地想一杯接一杯,因为尝起来的味道相当香醇,虽然是杯奶茶但茶味的芳香至今依然印象深刻;浓郁的香料与甘甜味不会觉得有任何违和感,而余韵的淡姜香气更是留在唇齿之间。重点是每杯只要20卢比,折合台币不到10元真是超便宜的,让我们众人天天到处找茶喝,也成为此行最难忘的回忆之一。



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