肠道健康,血管跟着变好!减重降血压治便秘就靠它

2020-07-31 6077
随着秋天已过一半,天气变化越来越大,时常前一天还出着大太阳,隔天又是湿冷阴天,温差过大容易导致血管受缩,血压变化,而气温降低更容易导致心血管疾病发作,寒流来袭每年都有好几起猝死案例。因此到了冬天,更需要留意心血管的健康。而除了避免高盐高油饮食外,曾出版多本血管专门书的日本名医池谷敏郎表示,肠道环境与血管健康有很大的关联性!
平时提到膳食纤维,都会想到它能帮助改善便秘,排出体内囤积毒素,再加上容易有饱足感,是减肥的女性可以积极摄取的营养素,日本管理营养师岸村康代表示,虽然膳食纤维一直是不起眼的营养素,不过因为能改善肠道环境,又能抑制饭后血糖的急速上升,因此近来逐渐受到注目。
膳食纤维分为水溶性和非水溶性,能促进排便的是非水溶性膳食纤维,而水溶性膳食纤维则能够在肠内发酵,打造出让益生菌更容易繁殖的肠道环境。
最新的研究显示,肠道环境的好坏与肥胖、糖尿病、过敏,甚至是自闭症都有关联,因此必须积极摄取,然而现状是有90%的国人膳食纤维摄取不足,根据台湾癌症基金会统计,与卫生福利部建议的一日摄取量25公克~35公克相比,男性每日平均仅摄取13.7公克、女性仅14公克,摄取量严重不足。
专攻循环系统的日本名医池谷表示,提到肠子时,都会想到从胃接受食物,像是「袋子」一样的印象,然而实际的位置却是「管」,肠管吸收了营养,并且将营养运到血管。而一但肠内环境恶化了,细菌和毒素就会流入血管,加速动脉硬化。因此血管的健康可说是掌握在肠道环境之中,关键就在于摄取膳食纤维。
即使以往膳食纤维摄取不足也不用太担心,池谷医师表示,只要改变饮食,肠道环境会在24小时内改变,因此最重要的就是今天的饮食。冬天吃火锅时常加入的菇类,牛蒡、地瓜等等食物,都是膳食纤维丰富的食材,而新鲜的食材还能够摄取到维生素B群、维生素C等优质的营养素,平时如果肚子饿了想吃点心,可选择煎大豆,吃同样能够整肠的优格时,加入水果乾一起吃,也能轻鬆摄取膳食纤维。
肠道健康,血管跟着变好!减重降血压治便秘就靠它


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